Fin dalla seconda metà dell’800 la famiglia De Mattia è dedita al commercio del bestiame vivo e macellato.

Il capostipite della famiglia fu Silvestro De Mattia che oltre alla passione per il bestiame ha lasciato in eredità un simpatico soprannome.

Infatti tuttora i De Mattia sono ancora chiamati i “BILLARI” in quanto Silvestro iniziò il suo commercio con i tacchini che in dialetto Morlupese venivano detti i billi.

Conosciuti ed apprezzati da numerosi contadini e allevatori, dalla Sabina al viterbese, seguirono le orme del padre, Paolo e Quintilio De Mattia, i quali acquistarono terreni e locali in Morlupo gettando le basi per l’allevamento e la successiva vendita del bestiame.

Una volta cresciuti i figli di Paolo, i fratelli Roberto e Italo De Mattia forti degli insegnamenti del padre fecero del commercio di bovini un motivo di vita passando da un’essenza familiare alla fondazione di un vero e proprio sistema d’azienda.

Diedero così vita alla prima società la “fratelli De Mattia” che si fece presto conoscere in tutto il territorio sia per la serietà che per l’onestà e la qualità.

L’attuale depositario di questi valori è oggi Paolo De Mattia che conduce quella che è la moderna “Carni De Mattia S.r.l.“, che rappresenta la naturale evoluzione di una tradizione che si sviluppa e che con le sue doti, la sua esperienza e la sua conoscenza, ha portato l’azienda ad essere un punto di riferimento per numerosi gruppi alimentari.

A seguito dei continui cambiamenti di mercato nasce l’idea di realizzare un punto vendita diretto, dal contenuto moderno ma con lo spirito di bottega di altri tempi, strutturando la Carni De Mattia su un centro all’ingrosso ed uno store aperto al pubblico dove è possibile trovare tutto il meglio delle carni nazionali e una vasta selezione di pregiate carni estere di alta qualità, tutto nel rispetto dell’antica tradizione di tagliare tutto a coltello sul bancone che per noi è un punto di incontro tra chi apprezza la buona cucina e chi garantisce da sempre un prodotto di qualità.

Sì sono aperti così nuovi orizzonti a quella che è la quinta generazione e cioè Roberto e Letizia De Mattia che consci delle proprie origini portano avanti con tocco moderno un antico mestiere ed una vecchia tradizione!!

Possiamo quindi affermare che famiglia, tradizione e qualità sono i punti di forza di Carni De Mattia!!